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JAPANESQUE-SHOKO



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SHOKO KIDS

先日のスズキカップでは10年ぶりにベトナムが優勝しました!
街はベトナム国旗や星Tシャツで赤く染まってました
W杯にはまだまだみたいですが老若男女が楽しみにしているので
今回の優勝はとても嬉しいです
娯楽が少ないから…というのも確かでしょうが
みんなで盛り上がれるなんてシンプルに素敵だと思います

さてそんな熱いベトナムですがSHOKOでは遅れている生産はあるものの
冬物のラインアップは終わったのでリクエストもあるキッズ試作にも
取り掛かっています
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今回は今週末に出産帰国するSARISU息子ちゃんに「カエルちゃん」のウール帽子
ペンギンちゃんの麦わら帽子がお気に入りだったんですが「日本は寒いからね!」と
作ってみました
本人は帽子好き期間が終わったらしくかぶってくれませんでしたが
目玉は自分で選んでくれました
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目玉をつけなくても猫耳っぽくて可愛いかもしれないですが
今回はテーマが「カエルちゃん」なのでつけてみました
意外と花柄のボタンとかつけてもいいんじゃないの?って気もしますが
その辺はご本人のお気に入りを選んでもらうのが楽しそうです

そして実はこの形は昨年作ったモガクロシェのリサイズなんです
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つばを下げるとこのような釣鐘の形になります
微妙にママとお揃いってパターンも楽しいかもしれないですねえ

一方こちらは新1年生になるリトルレディのご要望のキャペリーヌ
ママは毎年2点くらいのペースで定番の紫陽花アレンジをお買い上げくださっています
サンプルに小さいお花も入れてみたバージョンです
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夏に親子三代お揃いのキャスケットをオーダーしてくれた友人の娘ちゃんが
ちょうど同年齢だったので試着してもらうことにしたのですが
お子さんのサイズは結構1cmで雰囲気が変わるしかぶりにくさもあるので
急遽54cmと56cmのサイズを作りました

54cmがジャストサイズでしたが本人は少し窮屈だったようで56cmの方がいいとのこと
ただ2cm大きくするとブリムの長さもクラウンの高さも微妙に変えることになるので
ちょっとブリムが大きすぎる様子でした
間をとって55cmがベストなのかもしれませんが大人用より全体的にブリムを
短くした方がバランスが良いのかもしれないなあ…とまだまだ調整中ですが
年明けに一旦サンプルをお持ちいただいてサイズ確認をしていただくことにしました

やはりお子様の場合試着していただくのが安心なので
少し手が開く年明けあたりに型数を絞ってサイズサンプルを作りためようかと思います
下北沢の帽子専門店LURLA LURKEYがあった時にはキッズものも
結構取り扱っていましたが近年ほとんどやってなかったので新たに企画します
来年SHOKOズにもベビーッシュがやってくるので2019年はキッズで
盛り上がれるようにしたいなぁ













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by MURASAKIBOHSHI | 2018-12-18 11:20 | SHOKO SAIGON | Comments(0)

クリスマスセールスタート

先日お知らせしたwenshopのセールを開始しました
クーポンコードは

W3RHABLY

こちらのクーポンご利用で20%offになります
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久しぶりに作ったウールのツバメ刺繍キャスケットも
お届けが年末から年明けでもOKの場合はセール中にお手続きできるように
撮影してアップします!

冬のツバメちゃんのリクエストが多かったのですが
今回は数が少なくてごめんなさい
冬が終わっちゃうけどまた1月に追加できたら作ります
リボン刺繍も今サンプルアップをお願いしています
のんびりでごめんなさいですが徐々にSHOKOのラインナップを
揃えて行きますのでよろしくお願いします





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by MURASAKIBOHSHI | 2018-12-13 10:36 | SHOKO webshop | Comments(0)

ベト飯部 No2 鍋三昧

11月は台風が上陸したりサッカーのススキカップで盛り上がったり
落ち着かないサイゴンでした
そんな中粛々とベト飯部の活動は続いていました
実は以前にもご紹介した「まきまき」も本で紹介されていたんで
久しぶりにランチに行って来ました

以前の記事はこちらから↓↓↓
ベトナムの美味しいもの100選 その3 HOANG TY

なぜあえてもう一度紹介しようと思ったかというと
その翌日の夜に鍋も食べたいけどまきまきも食べたいという
友人のリクエストで再度お店を訪れた際に
後ろに座っていた女子が「一人鍋」をしていたのを見てオーダーして見ました
その鍋が目から鱗的に美味しかったので追加情報としてご紹介します!

そもそもベトナム人が一人で外食をするのも珍しいのに
女子が一人鍋って斬新な光景でした
ちょうど鍋を食べたかった私たちは追加で一人前の鍋を頼みました
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薄切りの赤みの牛肉と玉ねぎの輪切り
スープはレモングラスの入ったあっさり系です
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シャブシャブする感じ
玉ねぎを鍋で食べるのも珍しいのでなんだかワクワク
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もちろんライスペーパーも付いて来るので巻きますよ

うわー美味しい!
10年以上見落としてたわ
いやぁベト飯部はじめて良かった〜!

というくらいに美味しかったんです
蒸し豚まきまきだと一人分を一人で食べるのはちょっとキツイけど
2人で豚まきと鍋にしたらちょうどいい感じになります
今まで3、4人じゃないと行きにくい…と思っていましたが
これからは2人で気軽に行けるのも嬉しい発見でした

暑い国なのに鍋料理も豊富なベトナム
結婚式でも最後は鍋だったりします
大勢で鍋ってそれだけで楽しくなるので選ばれるのかしら?
理由は知りませんがそういえば最近は鍋食べたい!と思うことも多く
別の日のランチにはこれまた以前に紹介した
でご紹介したSAIGON VEGANでも昼鍋しました
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野菜もりもりでシメに麺のオーソドックスなスタイル
こちらは「サイゴンベーガンスペシャル」の2人前
veganなので出汁もおそらくキノコ系やトマトなどがメインだと思うんですが
あっさり優しいスープだけどパンチもある鍋です
くこのみが思いっきり入っているあたりが日本とは違う感覚じゃないでしょうか

そしてベトナムの鍋で多くの方が思い出すであろうソウルフード系鍋は
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ガイドブックにも載ってるそうな老舗
実はSHOKOズはいつも隣の214に行ってたので初めてでした
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実は鍋の写真を撮り忘れていました
ベト飯部として活動が始まる前だったのでいつも通り
気を抜いて食べるに徹してたんです!w
そんなわけでこちらは友人からもらった画像です
ゴロンゴロンのヤギのお肉とレンコンなどが煮えた状態で出て来ます
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葉野菜や湯葉や麺類にタロイモなど別皿で出て来るのでお好みで
ザクザク入れて煮込んで食べます
肉自体は硬くてほぼ食べられませんがスープがめちゃくちゃ美味しいんです

定番鍋から変わり種まで豊富なベトナム鍋
今週は花鍋に行くのでそちらは改めてご紹介しますね!








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by MURASAKIBOHSHI | 2018-12-10 11:41 | 箸休め | Comments(0)

なかなか仕上がらないウールの帽子たち

10月までは順調に進んでいたウールのラインナップですが
11月はセミオーダーなどでてんやわんわしており
すっかり停滞してしまいました
12月に入って少し作ったのですがwebshopにラインナップする数もなく
やっと補充のベレーキャスケット3点だけ追加しました
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こんな感じのシック系と今年大ヒットの青緑ベースです

今の生産スケジュール的には来週くらいにはツバメのキャスケットも
上がってくる予測ではあるのですが途中で春物のサンプルオーダーが
入ることになってしまい縫い子さん頑張って!な状況です

そんな中例年は姉妹店FABULOUSの新春顧客優待セールに合わせて行うことが多い
冬物セールですがSHOKO WEBSHOPでは諸般の事情から
来週の13日から21日に開催することにしました!
現在は在庫数が少ないですがそれまでに上がった商品は随時追加します

クーポンコードは開催前に告知しますので楽しみにしててくださいね











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by MURASAKIBOHSHI | 2018-12-08 17:28 | SHOKO webshop | Comments(0)

ベト飯部 No1

SHOKOの日本の会社では色々なお店をやっていました
中でもSHOKOがベトナムに誕生する頃に同時に始めたのが
ベトナム料理店
原宿と下北沢でベトナム料理のSAIGON DEP LAMとLITTLE SAIGON
他にも母体の花泥棒ではtrang cefeやKARATE CHOPという
ベトナムカフェもやっていました

そんなわけで私もSHOKOの仕事を担当する前はベトナム料理関連の
管理をしていたので今はなき名店を思い出すこともしばしば
急成長で移りゆくSAIGONでいつまでも変わらず美味しい料理が
食べられるわけでもなく気がつけば閉店したのか移転したのかも
わからなくなることもよくあります

住んでしまうとちょっとお値段のはる名店に行くのは
友人などが来越した時やベトナム料理の先生方がいらした際に
ご一緒するくらいで日常的にはいつものお店を中心の食生活です
そんな時に在住時代にお世話になったTOMIZAWA YUKIちゃんと
カメラマン西やんのタッグで「ベトナム行ったらこれ食べよ」が発行されました

この本に触発された私たちは在住者なのに食べ歩きを始めました!
いつもブログでご紹介している美味しいもの100選とは違ったラインナップもありで
時々まとめてご紹介したいと思います

最初に訪れたのは南部のソウルフードとも言えるHI TIEU(フィーティウ)
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2000年前から度々出張などでベトナムに来ていた割に
初めて食べたのは実は7、8年前
理由は路上にある時間限定(朝だけとか夜だけ)の店でサラッと
食べることが多い麺なので現地スタッフもわざわざ行きましょう
と誘ってくれることもなかったのです
汁なし和え麺と汁に入っているものがありますが断然!汁なしが好きです
有名店だけあってとてもバランスが良くて美味しかったです
中心地からは少し離れていますが店内も広くオススメです

ローカルでは2、3万ドンで食べられるものですが
古くからの有名店はお値段も7万ドン以上します
2倍以上なんですが野菜も新鮮ですしお店も綺麗です
そしてこのような店にはお金持ちになったベトナム人も
庶民も高くてもいっぱい来るんです
値段が少々はって行っても「贔屓の店」には払うのがベトナム人
じゃないかなと感じています
これって自然な「投資」ですよね
言い換えればこの店の味を末代まで味あわせてあげたいってことですから
そう行った感覚がベトナムを好きな理由の一つです

この店を訪れた日から週に1、2回は友人と食べ歩きに行っています
お店の住所などは是非本誌をご参考にしてください
またInstagramで「#ベト飯部」で検索してもらえると
そちらに住所や食べた感想など各々がアップしていますので
是非ご参考に美味しいベト飯探索をしてくださいね!


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by MURASAKIBOHSHI | 2018-12-08 08:46 | 箸休め | Comments(0)


  JAPANESQUE  -Shoko 直営店-
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SHOKO SAIGON
ベトナムにあるSHOKOSHOPのブログです
カリスマ店員VANSモデルの商品紹介や
コアなファンの多い4コマ漫画「ほぼだみ」など
こちらのブログで紹介してます

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TEL:(84-8) 38248274
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VIETNAM BABY
ベトナムのアトリエスタッフ「maenababy」がお届けするアトリエ秘話や在住者ならではのベトナムローカル情報など豊富な内容をお届けしています。
更に,2009年11月ホーチミンにOPENした
Shoko SHOPの最新情報もお届け!

Puri chori
東京の下北沢で14年,ベトナムのホーチミンで3年の営業を経て、2009年10月 webshopとして生まれ変わりました。
オリジナルの服・帽子・BAG etc..を展開しております。
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