JAPANESQUE-SHOKO



ベトナムの美味しいもの100選 その30 7月のあれこれ その2

7月は恒例となってる「オオタナナエ台所教室」のナナエ先生もご来越
毎年メニュー研究で2週間ほど滞在されるので
何度かの会食に同席させてもらいました

毎日のように新しい店ができてるサイゴンですが
住んでいると食べ歩きより好きな店にばかり行ってしまうので
中々お勧めできるお店もないのですがまずは以前から気になっていたけど
立地的に中々いけなかったフエ料理のお店に行きました
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Instagramに掲載したフリルバッグの写真のお店
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内装も今時のカフェのようで一人でも入りやすい感じです
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こちらは普通は茹で野菜を食べる豆などを煮たソースを
もち米の柔らかいせんべいのようなものに合わせた料理
もち米好きには嬉しい一品です
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ベロベロ系盛り合わせ
今回の食事会には先日紹介したgonちゃんも連れていたんですが
一緒になった一旦帰任になって再サイゴン勤務になった友人一家も参加してました
初めまして…じゃないですよね?
あれ?あーそういえば7年前も私たちのイベントに参加してくれてて
その際に一緒にご飯食べてました
今回はゆっくり話す時間があったらお互いに仏像ずきとわかり
新たな結びつきが…縁結びかしら?二人とも既婚ですが

一番美味しかったcom hemの写真を撮り忘れました
フエで食べたことはないのでどれが本物志向かのかわかりませんが
ずっと食べてたのはベンタン市場の裏ヘムのNam Giao
私はここのも大好きなんですが結構好みが分かれる代物ですね
こちらの店のものは全体にライトな感じで普段食べない
SARISUやLOCOも美味しいと言うので食べやすい気がします

実は一人小さい子供がいてまさかのベロベロ全滅だったので
そのあと斜向かいの我らがCuc Gachへはしごご飯しました
中々いけなかった理由…それは立地的にこの道にきたら
Cuc Gachに行ってしまうからなのです

レジェンドのPhu Xuanが閉店して久しいですが
カジュアルなフエ料理でしたらこちらはお勧めです!

【Bep Hue】
83 Thạch Thị Thanh, P. Tân Định










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by MURASAKIBOHSHI | 2018-08-12 00:46 | 箸休め | Comments(0)
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