JAPANESQUE-SHOKO



カテゴリ:箸休め( 56 )


ベトナムの美味しいもの 100選 その16

容赦なく箸休めを進めて参りますよ…

11月に伊藤忍さんとMAIMAIの足立由美子さんが教えてくれた
BANH MI PHOが食べたくて…でも中々タイミングも無く
たまたま友人とランチどこにしようか〜と話している時に思い出し行ってみました
チュンディエンの店舗は内装もおしゃれで期待感を膨らませいくと…
先に到着していた友人が「店が無いよ〜」と
窓にはロゴも貼ってあって新しそうなビルなのに1ヶ月で移転???
ベトナムあるあるですが流石に悲しい
他にも店舗があるとの事で私が知っている場所に行ってみました
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めっちゃローカルの完全オープンエアでした!
友人の写真がとても素敵だったので拝借しました
ポテトフライに見えるのはサツマイモ?もフライで
一言で言うと「干し芋」私は結講好きかも
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小ぶりなバンズにPHOの具が挟んであります
が!場所の事も含めぼんやりしてしまって中身の写真を忘れました
バンズがPHOのスープ味で麺も汁も無いのにPHOを食べてる気分になります
帰ってから調べたらBUI VIENやNGUYEN TRAIにもあって
そちらはちょっと内装も良さそうでした
近いうちにリベンジしてみたいと思います!

Ro22- Cà Phê và Bánh Mì Phở】
06 Phạm Ngọc Thạch, P7, Q3

久しぶりにご一緒したのでおしゃべりに花が咲き始めたとたんに
「ぐぎぃぃぃぃっっっっん」と隣で工事が始まり場所を変える事にしました
この近くで静かそうなカフェは…お互いに大分ご無沙汰だった「HIDEAWAY」に行きました
こちらも内装も大きく変わってしまってビックリしましたが静かです
以前のような女性的な内装ではなく今のベトナム人のハイソな方が好きそうな
鏡ばりの壁にどっしりとしたBARカウンターが鎮座しています
大好きだったパッションフルーツのチーズケーキはちょっとがっかりの味でしたが
人とゆっくり話したり打ち合わせには良いかもしれないですね

Hideaway Restaurant & Bar
41/1 Pham Ngoc Thach Q.3




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by MURASAKIBOHSHI | 2016-12-28 14:46 | 箸休め | Comments(0)

近所のローカルでヒット商品を探す

さっそく溜めている箸休めネタです!

海外生活をする上で衣食住で考えると「衣」は日本から
持ってくれば然程困る事も無く普段着は現地調達でもOK
「住」は個人差が大きいですが駐在で初めて訪れる国に住むなら
日本人街や日本の学校が近いか行き易い場所で何よりも「安全」
家賃が会社から支給されるなら家族構成にあってて
トラブルの少ないサービスアパートメントに住むでしょうし
私たちの様なローカル系は駐在の方々の5分の1程度の
ローカルアパートやシェアハウスを選ぶ事となりますが
これだけは日本でも同様で上を見たらキリが無いので
収入に見合った範囲で自分にとっての快適さを工夫すれば
それなりに良い生活を送る事ができます
しかし「食」だけは食材に始まりレストランでも定食屋でも
己を満たす環境を100%手に入れる事は容易くない気がします
そんな中でヒット商品を近所で見つけた時はメッチャ嬉しいものです
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今のアパートに越して来て2年経って最近発見した「BANH CUON」
アパートの目の前のビンザン屋(定食屋台)に朝だけ併設されたお店です
朝は6時頃にボーっとしながらバインミーや野菜を買いに出ているのですが
その時間にはまだやっていなかった様で珍しく日曜日の朝に8時頃
朝ご飯を求めて出かけて初めて気がつきました
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徒歩圏やバイクで帰宅途中で買える店など4,5カ所で試したけど
辛すぎたり皮がプルプルじゃなかったり今ひとつリピートする店が
見つからなかったんですが灯台下暗し!の大ヒットでした
具材の配合もあるんでしょうが何より米粉と水の配分と蒸し加減が
美味しさの決め手なんだと思うので「神の手」に出会えるとテンションが上がります
以前のアトリエの近くにある行きつけの店は格別に美味しいんですが4万ドン
こちらは包み方は雑ですが量的に1.5倍くらいで2万ドン
ひとりで食べるにはちょっと多いのですが美味しいので食べちゃいます

サイゴン駅の近くなのでもし電車の旅に朝から出る方は旅のお供に是非!

☆懐かしのメオズ☆
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最近見つけたちゃんびーの仔猫時代の写真
SHOKOのミニミニ口ギャザーポシェットに居れてみたら
このまま眠ってしまった幼き日
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こちらはハウスメイトが長兄ダーウィンをアメリカに連れて帰ると
私が寂しいでしょ?とちゃんびーを連れて来た日の夜の写真です
海外で動物を飼う事には一時帰国中であれ本帰国であれ別の国に移動するであれ
色々大変で連れて行けるかも解らないのでまさか猫を飼うとは思わなかったのですが
出会ってしまえばその運命を受入れるしか無いですよね
そうして「猫貧乏」になってゆくのでした…





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by MURASAKIBOHSHI | 2016-12-27 13:19 | 箸休め | Comments(0)

SAIGONのおしゃれカフェ便り NO9 「いまどきカフェ」①

年内の最終出荷も無事済んだので暫く箸休めの連続になりそうです
週末はクリスマスだからって何も予定無し!のはずでしたが
ケーキくらい食べたいね…ってただケーキが好きなだけなんですが
直前になっていつもの「MonsieurTakano」に駆け込みでオーダー
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人数いないと食べられないミルクレープ
チーズケーキなどは日持ちするので少人数でもオーダーし易いのですが
こちらは最低4人(ひとり2切れ計算!)居ないとホールでは買えませんね
ランチはデイバリーピザという手抜き女子会で
地味にクリスマス気分を味わいつつも25日は完全に引き蘢っていました

日頃は出無精な私も知人友人が来越すると嬉しくていそいそ出かけます
ちょうど先週は知人の紹介で人生の夏休みを漫喫中の女の子と
ランチなど出る機会があったので「いまどきカフェ」に誘ってみました

ハノイからやって来た「Cong Caphe」
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懐古的な色合いの窓や扉に壁の花
全ての色合いがサイゴンとは違う雰囲気です
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イスの生地も北部でよく見る昔ながらの柄
ベースは赤だったり緑だったりするけど花とか鳥とか…基本は自然モチーフですね
家具はレプリカなんでしょうけど絵にはなりますね

スムージーを頼もうとした彼女は「これはありません!」攻撃で
最終的にカカオのスムージー
初ベトナムだと言うので「メニューの写真はフェイクが多い」という
あるあるも教えておきました
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甘かったですが結講おいしかったです
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全国展開してるようですがSAIGONにも増殖中
現時点でSAIGONに何店舗あるのかな??
この日はMac Thi Buoiの店に行きましたがVUI BIENにもあったし
運河にもあるしドンコイにもあったし…
内装も可愛いしたまたま職場の近くにあったら結構お気に入りに
なりそうですがわざわざは行かないかも…という感じですね
ベトナムに始めて来た人やハノイに行かない人には楽しんでもらえそうです

いつも思うんですがお気に入りカフェって自宅近くか職場近くなど
日常的に動く動線にあるとグッと深まるんですがそういう場所に無いと
中々常連化する事も無く誰かに紹介する事も少なくなります
例えば今では巨大化しちゃったけどAu Parcはずっと好きで
来越の度に何度か行ったし住み始めても時々週末ランチに行きます
MMも時々ですが行きたいと思うカフェですが短期の旅行者に
紹介する事は少ないかも…フレンチ系が好きそうだったらお勧めしますが
この2店は本来は在住者だからこそ愛するべきカフェのような気がします
20年来色々なカフェに通っていますが今では増えるスピードに追いつけない!
それって多分探索心も薄れ始める6年目って事ですね
危ない危ない
ハズレひいてもあたり探す気持ちを持ち直さなければ!
これからもSAIGONとカフェを愛して行きたいですからね!


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by MURASAKIBOHSHI | 2016-12-26 01:12 | 箸休め | Comments(0)

ベトナムの美味しいもの 100選 その15

年に数回ベト食ツアーで来越するベトナム料理の先生である伊藤忍ちゃん
最初は近所のカフェ「ラフネソーレ」でお見かけしたくらいで
細く長くのおつきあいはここ10年くらいじゃないでしょうか
今回はハノイツアーの前乗りで東京・江古田「MAI MAI」さんの店主
足立さんと合流との事でお誘い戴きました
足立さんとは昨年SAIGONで初めて紹介して戴いたのですが
実は17,8年前ベトナム食材を輸入していた時に暫く取引がありました
大好きなVi Duのまゆちゃんと私と娘の総勢5名ですが
ベト飯の長老会的なメンバーでみんな大人なので気兼ねなく楽しめます

毎度レストランの選別はお任せしておりますが新規開拓も兼ねてますので
知らない店ばかりで当たり外れも共に共有する事も多いです
今回はタニシ料理の店「Con Ốc Quán」
住所を元にヘムの中を貝屋を求めて走っていましたが
ない…こんなところにおしゃれなレストランとかブティックもあるんだ…
ときょろきょろしながらもう一度メッセージを見て貝だよなぁ…
ちょっと切なくなった時に丁度しのぶちゃんが目の前を通って
「ネットにあった番地が間違ってました!」との事で一緒に行ったら
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今時カフェ?貝なの?本当に?
看板と住所を2度見してしまいました!
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メニューブックもおしゃれ!
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写真も綺麗!
でもメニュー的にはタニシを使った上げ春巻き以外は
鍋に練り物やそのままをタニシをぶっ込む全部乗せをチョイスしたら
制覇出来てしまう感じの専門店です
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ネムは皮がパリパリででもちょっと粘りもあって少々薄味ですが美味しい
ヌクチャムで調整出来ますし私はこのくらいの味付けが好きです
住んでしまうと意外と普段は食べないのですがやっぱり美味しいなぁ
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ちょっと甘酸っぱい香りのスープもおいしい全部入り鍋
しかもこの「鍋とコンロ」がめっちゃ可愛いのですよ
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ハノイでは普通に売ってるものらしいですが中身だけでじゃ無く
鍋が欲しい!と盛り上がるこのメンツ…やっぱり楽しいです
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奉行は先生にお任せします!
毎度食べながら料理の素材や地方の話を聞くのが楽しい晩餐会

しかし今宵は選べるものが少なかったのでこの後
足立さんも気になっていたローカル飲み屋にはしごしました
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ベンタン市場の裏にある昔から変わらない路上のみ屋さん
類似店が立ち並んでいますが時計台のある場所です
この道は中心地からの帰りにいつも通るのですが今までは角のフエの
のみ屋さんしか行った事は無かったのですがここも人気店だけあって
料理は中々美味しかったです
ちょっと味付けは濃いめかな…とは思いますが色々珍味系を食べました
しかし!私の一番のヒットは「生ゴーヤ」
大分前から流行ってたようですが初めて食べました
氷を張った皿にシャキシャキのゴーヤ
それにさかなのでんぷん?を合わせて食べるのですが
苦みと甘みとシャキシャキとじんわりする食感が何とも言えない!
素朴ですがこれは定番になりますね

話題はベトナムとベトナム料理の事ばかりですが足立さんのお店で
来年のハロウィンに「ベトナムあるある仮装」をやろうと言う事で
のみ屋にやって来る物売りとかするめの屋台とか
タイガーガールだとか衣装をどうするかなどでも盛り上がり
爆笑しすぎた夜でした

【Quán Cà phê Sài Gòn Xưa và Nay】
33 Nguyễn Trung Trực, Bến Thành

【Con Ốc Quán - Ẩm Thực Việt】
150/39 Nguyễn Trãi, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM






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by MURASAKIBOHSHI | 2016-11-16 13:01 | 箸休め | Comments(0)

つけ麺PHOの薦め

最近SAIGONも秋の気配か涼しい時間が増えました
数日前まで乾期終わりの猛暑のような日々で
焼け焦げになってはその後の土砂降りにやられていましたが
ここ数日は夜はパーカーなど着ないとバイクでブルブルします
今年は台風が多いなどSAIGON生活に慣れた私でも
「雨が読めない」事が多く「来るな」と思ったら手遅れ…
一昨日はまた中部で大洪水が起こり本当に今年のベトナムは
色々と大変な気がします

そんな涼しかった昨日の昼はラーメンが食べたい気分だったのですが
またしても雨が降りそうな気配なので近所のPHOを食べました
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叩いた半生の牛肉のPHOと卵
初めてハノイに行った時に雇ったタクシーのドライバーがこの卵を
そのままゴクゴク飲んでいましたので本来は追加スープみたな物だと思います
しかし以前のアトリエ近くに本当にドローカルだけど深夜になると
スープがメチャおいしい「宇宙PHO」(宇宙一美味しいと言う意味で)と
呼んでいた店でこの「HOT GA」を薦められ頼んだ時に思いついた
つけ麺スタイルが中々美味しいのです
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ローカルですが駅近くだからかちょっとお高め
でもHOT GAは大体5000dです
この近辺は比較的ハノイ風味の店が多くここのPHOもサイゴンの
スープ甘めではないのが気に入ってる理由
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卵を溶いてサテを入れるのがベストなのですがこの店は置いてないのでチリソース
どんぶりのスープには香草とライムだけでさっぱりさせておき
こちらでサテの辛さと卵の甘みととろみを楽しめるので1杯で2度美味しい!
お腹に不安の在る方にはお勧め出来ないのですが自信のある方は是非一度お試し下さい

日本へいく技能研修生の学校で日本語を教えていますが
中部や北部の子が多いので大体みんな好きな食べ物やベトナムで有名な食べ物を聞くと
「PHOです!」と答えます
南部はHU TIEUがメインですし麺類で言うとBUNが一番多く
食べられている様でもありますがやはり時々PHOを食べたくなります
昔の様に食べ歩きしなくなったのですがまた色々な店のPHOの食べ比べや
新規開拓をしてみたいですね

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by MURASAKIBOHSHI | 2016-11-06 23:26 | 箸休め | Comments(0)

SAIGONのおしゃれカフェ便り NO8

昨日はちょっとしたミッションがあって数年ぶりに
モッセーハイグイでチョロンに行ってプラ籠やソンベ焼きを買いました
日本語でいうと「バイクに二人乗りで中華街に」と言う感じですね
第一のミッションはチョロンの市場近くにあるブラ籠屋に
頼まれものをお届けに…ついでに自宅の資材整理用に仕入れ
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水色の大きいのが欲しかったんですが黄色しかなかった
さしで水色も買っちゃいましたが黄色の方が部屋にはあいました
街中で買うよりは安いんでしょうね
日本人観光客の方ももうちょっと小さめのものを買っていました
日本語の上手なガイドさんが説明していて「日本円だと250円です」
250円と言われば買っちゃうようね
すると…チャリーン「はい250円!」と小銭で買っていました
ガイドさんが後で纏めて両替とかするんでしょうが
日本の硬貨で買い物するのは初めて見ました

チョロン地区は昼頃から暑さがハンパ無くなるので
やっとかごを買い終わった頃にはヘロヘロでした
しかし市場周辺には相変わらず冷房のあるようなカフェは
見当たらず仕方なく来た道を戻っていきました
すると5分もしないくらいのところにカフェを発見

【ROAD TRIP COFFEE】
307A Hồng Bàng, P. 11, Quận 5, TP. HCM

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内装もとびきりよいわけではないですが
落ち着いたトーンでお客さんはパソコンに向かってる男の子がチラホラ
スタッフもちゃんと英語が話せる子で感じも悪くない
ちょーお勧めとは言いませんが場所で考えるとチョロンの帰りに
一休みしてから帰りましょう…には丁度良い感じです
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いつもなら珈琲を飲むのですが「NUOC MIA=サトウキビジュース」が飲みたい
そんな気分だったので謎の「VIOLET SODA」を頼みました
綺麗な色だったんですが何の味だか最後まで解りませんでした…
3万ドン=150円くらいですから涼しいところで休めるならOKです
ここまで書いて気がつきましたがタクシーやバスで行く方には
無駄な情報ですよね…(バイクでチョロンに行くけど帰りが
シンドイよね〜と思われてる確率がメッチャ低いですわ…)

その後アンドン市場近くでソンベー焼きもゲットし帰ろうとしたら
パラパラと降り出しました
大きな籠に重たい食器をモリモリもってカッパを着て
走り出しましたが中心地に向かう道は白く霞んでいました

始めにあえて「モッセーハイグイでチョロン」に行きましたと
書いたかというと非常にベトナムらしい行動だと言う事を表現したのです
その結果は大荷物を持って突然の雨に打たれました
「サイゴンあるあるな一日」でした




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by MURASAKIBOHSHI | 2016-10-23 11:09 | 箸休め | Comments(0)

PAULがやってきた やあやあやあああ!

サイゴン在住の皆様が待ちに待った「PAUL」が遂にOPEN
日本でも結構人気だそうですが私は今年の始めにLOCOさんが
フランスへ旅行に行った際のお土産で初めて知りました
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食べかけですが…
「お土産なにがいい?」「フランスパン」
他に欲しいものなど無い!フランスパンさえあれば…
そこで初めて「PAUL」に出会いました
うまいうまい

そして今年7月
高島屋がやっと開業した時にPAULがやってくる!と知りました
しかしすぐにOPEN出来なかったみたいで最近になってやっとOPEN
パンとケーキの為なら結構がんばれる私は早速行って来ました
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カヌレを買いにいったのについサンドイッチをオーダーしてしまいました
パンが堅くてナイフで切れなかったので恥ずかしかったですが
むしゃむしゃしました
ありがたいほど「甘くない!」美味しいパンです
ただし店内で食べるとService料5%とVAT10%がかかるので
今日のランチはなんと235000d!!約1090円
もう暫く外食出来ません…
Serviceは…悪くはないけどかなりテンパっているのかオーダーした
サンドイッチが漏れてたりアメリカーノを頼んだのにカフェオレだったり
レジ周りの配置が悪いようで色々もたついていました
ここはもうちょっと頑張って欲しいです
Service料とるからにはね!
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ケーキのメニューも美味しそうですが微妙に高いですね〜
まあ日本だと思えば同じ様なものですから美味しければよしとしましょう
店内には欧米人や韓国人が目立ちベトナム人もパラパラでした
日本人だらけじゃないのか?と思いましたがお持ち帰りの方が多そうです
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こぶりだけどホールケーキが50万ドン位なのは結構お安いですよね
美味しかったら小さめでも満足出来ますしね!一度試してみたです〜わくわく
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帰りにいわくつきのカヌレとクロワッサンなど仕入れました
折角のお土産カヌレが翌朝ありんこだらけになっていた教訓を生かし
今日はひとまず冷蔵庫に避難させました

フランスには1回しか行った事の無い私の友人達の申すには
フランスの山崎パンみたいなカジュアルな店だからね!と言われましたが
なんでもかんでも馬鹿高い昨今のサイゴンで考えたら
これだけ美味しくてこのお値段なら文句無いです

毎日食べる事は叶わずとも出来る限りパンはPaulで買います!








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by MURASAKIBOHSHI | 2016-10-19 19:04 | 箸休め | Comments(0)

ベトナムの美味しいもの 100選 その14

またまた雨の続くSAIGONですね
火曜日から名古屋の「Crea-Fortun」の陽子さんが来越してるので
水曜日に前回行けなかった「PANGANDARAN」に一緒に行きました
丁度SHOKOの帽子も種類を増やす為の納品もありました
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色々持って行きましたがやはりナチュラル系があうので
当面はナチュラル系のラインナップで…と思っています
色々な帽子を見たいのに〜!という方はお声掛け下されば
ご来店前に他の帽子もお届けしますし時間があえば私も来ます!
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陽子さんのチョイスはこちら
SHOKOではダントツ人気が斜め掛け出来るバッグのパンダやヤギ
ポーチでは猫シリーズとSHOKOらしいラインナップでした
こうして他の人のチョイスをみると「ああ〜わかる〜」となります
お店の客層というのもありますがその前にバイヤーのツボがありますからね

この日は陽子さんは更に買い付けに向かったので
PANGANDARANのとらさんとご飯に行きました
そうです雨なんですよね
そこでとらさんお勧め?の近場のレストランに…
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場所はバックパッカー街のDE THAM通ですが
チャンフンダオより川側に少しはいったところです
SHOKOのプチアトリエがこの先にあるので時々通るのですが
このあたりもおしゃれ系カフェが増えて来ています
15年前くらいまではこちら側は危ないから!と言われてたんですが
ミニホテルも増えたり欧米人もチラホラいます
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欧米人向けなのか料理のポーションが大きめで一品10万ドン位
2人で3品はちょっと多めでしたがどれも美味しかったです
ちょっとフュージョン系ですがベトナム料理のおいしさも
押さえてある様な印象でした
ただかぼちゃの花の炒め物はニンニクが利いていて
食べてる時は良かったのですが帰り道で自分がニンニク臭い!と
解る位パンチありでした
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お店の半分くらいは吹き抜けになっていて2Fの手すりが窓枠でした
最近すっかり流行っている廃材利用ですが多くの店はカラフルで
キッチュなベトナムらしい使い方ですがこの店は同じ色に塗ってあり
スタイリッシュな店の雰囲気によくあっていました
ベトナム人でもこういう足しひきする人がいるんですね
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床のセメントタイルは今時と言えば今時ですが
以外とシックな使い方でトータル的に好印象なレストランでした
この日は空いていたので落ち着ける感じでしたし
食事をしながらちょっとした打ち合わせなどにも使えそうです

The Magnolia Kitchen & Café
190-192 Đề Thám, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1








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by MURASAKIBOHSHI | 2016-10-07 02:32 | 箸休め | Comments(0)

SAIGONのおしゃれカフェ便り NO7 〜花泥棒は珈琲屋です〜

本日はバンコク在住の知人が来越したのでホテル近くのカフェで
ひとときのお茶タイムに行って来ました
懐古主義ではないですが「あの日のサイゴンを知っている」
そんな嬉しい共通項があるのでいつも楽しいひとときを過ごします

バイクが止めにくいんだよね…で行きそびれていた
「SHIN COFFEE」
今やドンコイ周辺では有名店なのだと思います
珈琲豆や焙煎に拘りを持って丁寧に作っているそうですね
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SHOKOは帽子屋ですが日本の母体は自家焙煎珈琲の店
こういう「カフェ」というより「珈琲屋」という雰囲気だと
写真を撮るのも控えめになってしまうのは職業病ですね
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カウンターの後ろには器具等もディスプレイされています
この店ではペーパードリップの一杯立ての珈琲が飲めます
女の子のスタッフが点ててくれたのですが写真を撮る勇気が無いまま
見守らせてもらいました
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本来はオリジナルブレンドを試すべきなのでしょうが
「ベトナムのアラビカ豆」というメニューにひかれて頼みました
アラビカ種だからローストを浅くして酸味を引き出しているのだと思います
私は深入りのロブスタの苦みの強いものも酸味系も好きですが
やや酸味が強く感じました
ペーパードリップなのでサラッと透き通る感じの点て方なんでしょうかね

折角なので一口サイズ(実際には4口くらい)のガトーショコラも戴きました
ガトーショコラはちょっとだけぱさついた感じが残念でしたが
味自体は甘すぎずで珈琲のお供にはこのくらいのサイズもいいなと思いました

前にも書いた事がありますが私たちとベトナムの縁の始まりは珈琲豆からです
もう何年の事だったかすっかり忘れましたが1998年前後だったと思います
バックパッカー街のDe Thamにカフェレストランを立ち上げて
2Fに日本から珈琲豆やケーキの材用や器具を持ち込んで「花泥棒」を始めました
ネルドリップで1杯5$位=2000円とか3000円くらいの感覚
当時のベトナム人には理解出来ない事だったでしょうね
そもそも女性は珈琲は飲みませんでしね…
物価も変りましたが一杯4$位の珈琲が当たり前の様に飲める時代です
ドリップ方法は違いますがそれでもベトナム式でもなく
マシーンでもなく一杯立ての珈琲が飲める日が来た事は感慨深いです

次回はオリジナルブレンドを飲んでみたいです

【SHIN COFFEE】
13 Nguyen Thiep St. Dist.1. Ho Chi Minh












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by MURASAKIBOHSHI | 2016-09-25 03:33 | 箸休め | Comments(0)

ベトナムの美味しいもの 100選 その13

最近の私のお気に入りは近所のご飯屋さんで買うベトナム米のご飯
大きなガス釜で炊いたご飯を1kg15000d位で売っています
値段が毎回微妙なので明確ではないのですが…安いのでOK
買った日はそのままおかずと一緒に食べますがあとは1食分ずつ
冷凍しておいて昼ご飯の時にチンして雑炊とかチャーハン
ぶっかけご飯で食べるのですが軽いので胃もたれしないんですね
日本のしっとりご飯とは別物ですがこれはこれで美味しくて
炊いてくれてるので楽チンなので愛用しています
一食辺り大体10円弱なのでお財布にも優しい!

しかし時々は外食もするわけですが大抵お気に入りのお店に行くので
新規開拓するタイミングが無かったのですがある日の事
友人のインスタグラムに美味しそうな精進料理が…
ベトナムには精進料理は多いのですが以前にも書いた様に
味付けが塩っぱかったりかならすしも美味しいわけではないのです
なので美味しそうな精進料理を見つけると思わず食べたくなります
早速出陣!いざ「PI BISTORO」へ!
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なんだか店内もおしゃれ
テラス席からカウンターを見ると合間に池もあって
暑い日はちょっと厳しいかもしれないけれど涼しい時は気持ち良いです
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カウンター脇の大テーブルは室内とテラスの合間な感じで
ややオープンエアを感じれます
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インスタグラムの破壊力で頼んだパンプキンカレーとFACEBOOKでみた
BANH HOI(ほわほわのガーゼみたいな麺)にテンペの2品
パンプキンカレーはコクがあって美味しかったですがよく食べる
アンチャイのパンプキンカレーよりはピリ辛です
そして私が凄く気になっていたのは「玄米ご飯」
今のところこちらで玄米を買える場所が解らないので
凄く食べたかったんですよね
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カードもおしゃれですが完全ローカルじゃ無さそうです
基本的には英語OKなので外国人のお客様もいらしていました
同じくアンチャイレストランの「fum」の斜め向かいあたり
「com ga御殿」の手前の駐輪場の奥から入るという面白い立地です
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階段を登ると流行の古いガラスばりのドアの入り口があります
全体的にカジュアルでお値段的にも料理は一品10万ドン位でした
しかしアボガドシントーが7万ドンでびっくらこいた〜!
ボリュームもあるので女性だと一人で1品は結構な満腹度です


【PI BISTORO】
19 Vo Van Tan, Dist3







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by MURASAKIBOHSHI | 2016-09-20 12:38 | 箸休め | Comments(0)


  JAPANESQUE  -Shoko 直営店-
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SHOKO online shop

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✿Shoko FASHIONSHOW 2011/AW PV

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FABULOUS
Shokoブランドの商品企画アトリエも兼ねています。他には無い独自の世界観を表現する舞台であり、サロン的要素も、と欲張りな店です。
OPEN
平日  14:00-20:00
土日祝 12:00-20:00
FABULOUS WEBSHOP

SHOKO SAIGON
ベトナムにあるSHOKOSHOPのブログです
カリスマ店員VANSモデルの商品紹介や
コアなファンの多い4コマ漫画「ほぼだみ」など
こちらのブログで紹介してます

ADD:87 Le Thanh Ton st, Dist 1 Ho Chi Minh City, Vietnam
TEL:(84-8) 38248274
E-MAIL:shoko.one1@gmail.com


VIETNAM BABY
ベトナムのアトリエスタッフ「maenababy」がお届けするアトリエ秘話や在住者ならではのベトナムローカル情報など豊富な内容をお届けしています。
更に,2009年11月ホーチミンにOPENした
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Puri chori
東京の下北沢で14年,ベトナムのホーチミンで3年の営業を経て、2009年10月 webshopとして生まれ変わりました。
オリジナルの服・帽子・BAG etc..を展開しております。
Puri chori WEBSHOP
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> pontaさん 何..
by MURASAKIBOHSHI at 01:45
ネットの調子なのかなんな..
by MURASAKIBOHSHI at 01:43
家のvittelは全滅な..
by とら at 04:46
ありがとう♡
by ponta at 11:12
美味しそうだ〜〜。
by と at 19:07
> とらさん チョロン..
by murasakibohshi at 18:41
私もドンゴロス使いたいん..
by とら at 15:54
つばくろう様 コメント..
by MURASAKIBOHSHI at 11:16
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