JAPANESQUE-SHOKO



カテゴリ:箸休め( 54 )


ベトナムの美味しいもの100選 その25

箸休めが続きますが久々にナイスな新店舗発見です

先日久しぶりにあった友人との食事の際に美味しいお店情報など
話してた時に「新しいホイアン料理のある店があるよ」と聞いたのですが
名前が思い出せないけど美味しかったと…うーん気になるよ〜
場所を聞いたらっどうやら少し前に見かけてたなんだか気になってたお店
たまたまviduのまゆちゃんも食べたことがあるらしく美味しいよっていうので
ますます気になってました
しかし店名がわからないのでサイゴン在住者御用達のfoodyでも見つからず
色々検索したもののまだ新しすぎるのか引っかからずで
もうアナログ作戦!で通りかかった時にカードをもらって来ました
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入口が木戸の玄関っぽくて潜ると
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渡り廊下のように長〜い前庭を進むと入口があります
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めっちゃお花が飾ってあってゴージャス!
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お茶なんかも色々売ってましたがただのディスプレイのベスパの可愛いこと!
欲しいよ〜この型がやっぱ好きです
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入口からは想像できないほどに広い店内には2Fへの階段へ続く広めの廊下に
こんなディスプレイのあるウエイティングコーナーもあります
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こちらは2Fのメインルーム
比較的テーブルの距離感があるのもいいし
家具も落ち着く感じででテーブルの高さも広さもなかなかナイスです
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吹き抜けを挟んだホールの反対側には完全個室も3つあるようでした
お友達のお家のダイニングっぽくて寛げそうです
外から覗いてたら開けて見せてくれたり優しいスタッフも多いです

前評判の高かった今日のお料理は…
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アンチャイで食べるような蓮の実を使った揚げ春巻き
芋の代わりが蓮の実って感じでしたが豚肉入り
ちょっとジャンキーなベトナム人が好きなチリマヨみたいなソースで食べます
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ちょっとおばちゃんっぽい迫力あるウエイトレスさんオススメのしじみのブンカレー
卵の揚げ豆腐が入っててベースはかぼちゃ味で美味しい
ただしじみ効果はあまり感じませんでした
ベトナムのカレーとブンって合いますよね!下北沢のカラテチョップでも
ブンカレーやってましたがめっちゃ美味しかったです
昔は見かけなかったので新しいメニューなのかもしれないですが美味しいは正義ですね
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おこわに鶏肉のヌックマムソース素揚げが乗った一品
寿司を意識してるのかちょっと無理やり乗っかってますがこの味がめっちゃ美味しい
いわゆるカンガーチンヌックマムってやつなんですがこの甘辛さが絶妙です
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そしてホイアン名物のカウラウ
ちょっと味が濃いですがこちらも美味しくてお料理はどれも満足でした

最初に教えてくれた友人は会社のスタッフ達と行ったらしいですが
お会計の際に社長さんがちょっとびっくりするくらいには高いと聞いていたので
ちょっとビビりながら行ったのですが私たちはお酒も飲まないので
この後にデザートのチェーも食べましたが20万ドン(1000円くらい)でした
メニューには盛り合わせで65万ドンとかあって女性4人ではちょっと
トライする勇気はなかったんですが逆にそれだけでもお腹いっぱいになるなら
ありなんだと思います
中部料理なので他にはMi Quangの種類が豊富だったりもちろん鍋もありますし
チョイスで色々な利用の仕方ができそうです

日本からはダナンへの直行便が増えていますし
リゾート中心とはいえ中部への関心も高まっていますから
SAIGONでも中部料理などが流行っているのかもれないですね
まだ外国人は少ないのかベトナム人の団体に欧米人が一人という感じの
グループは居ましたが結構なお値段なのにベトナム人がわんさか入って居ました
ベトナムも経済的に豊かになってベトナム人が衣食住を楽しめる時代になりましたね
良くも悪くもあるのでしょうが伝統的な味を残しながら
盛んになってゆくと私たちも今まで以上にベトナムを楽しめてありがたいです

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ナプキンのたたみ方が可愛いので見てたら
例のおばちゃんぽい子がたたみたかを実演してくれました


【Bep Nha】
144 Hai Ba Trung P.Da Kao.Q1




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by MURASAKIBOHSHI | 2017-07-07 01:31 | 箸休め | Comments(0)

ベトナムの美味しいもの100選 その24

ここ数日は台風の影響もあるのか雨期らしく雨が結構降ります
数年ぶりに水深30cmほどの水溜まりにバイクで突っ込みました
そんな台風を連れてきたと思われるオオタナナエ先生が
SAIGONに上陸中です!
先生のブログはこちら→オオタナナエ台所教室

数年前にOVERLANDのお料理教室に参加させて戴いたり
たまたまのお誕生日会に参加させて戴いたり細く長くのご縁で
毎年メニュー考案の旅に見えた時にお時間が合えば
ご飯にご一緒させてもらっています

今回は何箇所かご一緒してるんですが
まさかの!今更の!seclet gardenにもお供しました
SAIGON在住者の皆さまには馴染みすぎてがっくりですよね
今日は2箇所ご紹介するのでSAIGON在住者の皆様は後半に期待してください!
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一般的な古いアパートの階段を登り切る人気のルーフトップのレストランです
実は私は初めて行ったのです
ご飯食べるのに日常的に5Fとか登る元気はありませんから
こういう時に行かないといく機会がないのです!

欧米人にも人気のお店でもあるのですが日中は結構暑いですね
オープンエアー好きの欧米人の皆様も階段登ってきて
口を揃えて「暑いー」と言ってました
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ソンベー焼きを売っていたり鶏がいたりベトナム情緒満点です
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この日は3人だったのでやや抑えめの4品チョイス
お料理は目新しいものを試してみながらもオススメなものと
写真を撮りつつおしゃべりしつつ平らげていきます
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これは納豆のように見えたけど豚肉のミンチをレモングラスを割いた中に
挟んで焼いていあるつくね料理
緑色のソースでどうぞ!と言われたんですがなんかわさびっぽかたったです
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そして写メるナナエ先生
私写真撮ってる人を撮るのが好きで思わずいいアングル!と
撮ったのですがブログでもインスタでも白目であろがどんどん載せてOKだそうで
楽しみが増えました!

【SECRET GARDEN】
Top Floor, 158 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1

後半戦です!
最近Hue料理が流行ってるんでしょうか?
幻の名店となってしまったPhu Xuan以上の店には
まだ出会えてないので色々気になります

こちらもルーフトップということですが近代的なビルの屋上なので
エレベーターで…笑
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しかしコンセプトは似てる?オープンエアで一部屋根付き
暴風雨の時はどうするんだろ??ちょっと不安!笑
まだオープンして4ヶ月くらいだそうで1時半に行ったら貸切でした
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本当はBANH DUC NUNGというお餅を食べにいきたかったのですが
お店が改装中か移転で餅系はhueじゃん?とやってきました
餅系も食べましたが創作料理なのか変り種も…
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ごま煎餅の上に餅を載せてさらに魚をトッピング
ピザのイメージかな?美味しいかといえば…うーん?な感じでした
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一番美味しかったのが少数民族のチキン
これは箸が進みました

他の料理もまずいわけないんですがどんどん紹介したほどではないかな
…というか結構お高いので昼には厳しいかなぁ
雨が降らない夕方とかのんびりするには見晴らしもいいので良いかもですね

【THE HUE HOUSE】
41-43 TRẦN CAO VÂN , PHƯỜNG 6 , QUẬN 3





 


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by MURASAKIBOHSHI | 2017-07-06 23:07 | 箸休め | Comments(0)

【番外編】バンコクの美味しいもの 

日本から戻って一息ついたらバンコクへのvisaラン
生まれて初めてショルダーバッグ一つで外国に行きました
そして滞在時間7時間(飛行機が遅れたので)の日帰り
日帰り旅行といえば温泉じゃない?とは思うのですが
ちょうど時間の取れた友人にタイレストランに連れて行ってもらいました
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素敵なエントランスでもうワクワク!
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小さなブティックホテルのレストランだそうで
イメージは箱根の富士屋ホテル!
のミニチュア版的な様相でいわゆる和洋折衷の雰囲気です
欧米人に人気があるようで日本人は少ないようでした

3人でお料理を一品ずつオーダーしてシェア
私はもうタイ料理と言ったらトムヤンクーン!が大好きなので
もちろん一発で決めました
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他にザボンのサラダとソフトシェルクラブの黒胡椒炒め
お花で色付けしたライスをいただきました

程よいからさとまろやかさのあるお上品なお味で
屋台料理とは違った美味しさでした
お値段も良心価格
…と思ってデザートを食べましょう!となって
ちょっと驚きましたが「ディビットさんのホームメイド〇〇」と
いうラインはお料理よりもはるかにお高い!
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アップルクランブル245B
でも気になったので頼んだら美味しかったので結果オーライ!
デザートだけは結構な贅沢でした

時間がなくてホテルのお部屋は拝見できませんでしたが
いつか宿泊してみたいなぁ

心とお腹が満たされる素敵なお店でした

【NA Aroom restaurant】
Sukhumvit 1 Alley, Khwaeng Khlong Toei Nuea,
Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon
(Ariyasom Villaのレストランです)








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by MURASAKIBOHSHI | 2017-06-29 13:05 | 箸休め | Comments(0)

ベトナムの美味しいもの 100選 その23

一時帰国から戻った翌日に速攻で行ったのは
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【Vi Du Q2】

no.14,duong38,Thao dien Q2


帰国中にソフトオープンしてたのでソワソワしてました
逸る気持ちは土砂降りにもめげず小降りを狙っていざ!
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ちょーーーーヤバい!
そんな絶叫が似合うカフェになっていました

カフェを始める前のNGUYEN DUのショップも可愛かったし
TU XUONGのカフェも絶品だったし
THAI VAN LUNGもコンパクトに過不足がないし
本当にvi duは天才じゃないかと思うんですが
それ以上に根性じゃなくて強い愛があるんだと思います
ベトナムの素敵なパーツを上手に組み合わせてるわけじゃなく
誰も見た事の無い絵を描き続けているそんな感じです
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新メニューのまぜご飯
よくばりな具材のダンス大会!これはリピートしますわ
こちらは大盛りです
女性にはちょっと多いかもです!

メニューは他にも
いつものチキンカレー
ドライカレー
そして桜シフォンも定番的にあります!
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もう2区に引っ越したい!と思う程はまりました
今の家からはちょっと遠いので雨期には厳しいけど
多分週1,2は通ってしまいそうです
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実は当日に個人のinstagramとfacebookにチラ見せで
写真をアップしたんですが思った以上の反響で日本の友人達も
ベトナムまで遊びに来てくれそうです
皆様もSAIGONにいらっしゃる際には是非!
お時間があえばご案内しますよ〜

月曜日定休
11:30-14:30(L.O.13:30)

まだソフトオープンのため毎週ブログでTHAI VAN LUNGの
営業時間とあわせせてアップされていますので
お出かけ前には是非チェックして下さいね


Q2では雨漏りがあったり冷蔵庫の故障があったり
まだまだ手直しもあるようなので急なお休み等も
ブログでお知らせしています
私も個人のFACEBOOKでシェアしたりしています!





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by MURASAKIBOHSHI | 2017-06-11 21:03 | 箸休め | Comments(0)

ただいま〜日本

昨日の朝帰国しました!
成田に着いたら雨!寒い!さっぶーい!
最近メッチャ暑いと聞いていたので油断しました
渋谷までリムジンバスで着いてからも雨でタクシーも中々来ない
家に着いた頃には既にヘトヘトでした
しかし今回はVISA関係で速攻で外務省も行かなければという事で
姉妹店である花泥棒で珈琲とケーキでチャージしてから走り回りました

1年ぶりの帰国でいきなり乗り継ぎだらけの電車での移動は正直シンドイです!
しかしやらねば・・・そしてやれる事はやりきった私は初めて江古田の
MAIMAIさんに向かいました
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20年程前にベトナム料理屋をやっていた時に食材もコンテナで仕入れていたので
MAIMAIさんも当時の卸先でしたがオーナーの足立さんにお目にかかったのは
2年程前が初めてでベトナム料理の先生である伊藤忍ちゃんに紹介してもらいました
昨年の帰国時には丁度MAIMAIさんと忍ちゃんが入れ違いでベトナム入りしていたので
お店に行けず今年は帰国日の夜なら一緒に行ける!という事で楽しみに帰国しました
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お店も可愛くておしぼりの袋をぱーーーぁん!と叩き割ると
おもちゃの鳥がぴよぴよ〜と冴えずるという仕込みもあり
ここまで古き良きベトナムの再現をしているとは!なお店でした
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料理も勿論美味しくてこんなにむっちゃ食べたのも久しぶりだわ〜
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思い入れを感じる手書きメニューもよい!
ベトナムあるある系の話題で盛上がりつつあっという間に夜は更けてゆきました
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盛上がりすぎて写真を撮るのはほぼ忘れました
帰りにはお持ち帰りのバインミーも戴いてもう本当に大満足でした
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最近では東京近郊に在住のベトナム人の口コミでも人気急上昇
ベトナムが恋しくなったら是非MAIMAIさんに行って下さいね!


【MAI MAI】
東京都練馬区旭丘1丁目76−2
火曜日/水曜日定休
営業時間等はリンクのHPをご確認下さい
色々なイベントもやっていますのでFACEBOOKも要チェックですよ!




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by MURASAKIBOHSHI | 2017-05-28 22:45 | 箸休め | Comments(0)

ベトナムの美味しいもの 100選 その22

今日は雨季らしい雨が降っています

4月末の連休にサイゴン残留した際に近場で日曜のブランチに
良さそうなカフェを検索していってみたのですが
1週間位貸し切りのイベントだかでお休みだったのでリベンジして来ました
フリーペーパーのスケッチのオーガニック特集にも乗ってましたが
オーガニックの野菜を使っていて週末は販売もしている一軒家のお店
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ちょっとピンぼけ・・・オーナーさんお勧めのチョコバナナスムージー
普段はこういうものは頼まないのですが珍しくお勧めにのっかりました
オーガニックに拘っているので特別なバナナを使っている
素晴らしいスムージーです!と力説した後に
チョコはベルギーからだけどね!と笑ってました
なんかこの拘ってるけどかたくなじゃない感じが好きです
そして自然な甘さで非常に美味しかったです
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オーガニック野菜の店なのでアンチャイだと勘違いしてましたが
そういう訳では無く安全な食材を使って良い人生を!
というのがテーマのようです
こちらもお勧めされた特別なチキンのピタパン
チキンがとてもさっぱりしてて日本人にも好まれると思います

ラテは酸味が強くていまいちでしたがたまたま豆が古かったのか?
次回はブレンドをチョイスしてみたいと思います
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小さめの中庭があって印象的な黄色の壁の中はキッチンです
2Fにはオープンエアのスペースもありました
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ワインをのみながらダラッとしたい・・・そんな一角
反対側には2部屋を繋げた広いスペースがあって
片側には一面鏡張りだったのですがヨガとかのレッスンも
やってそうな気がしますがコワークスペース的に色々やっているようです

この日は家族づれが一組で子供がかけてたりしましたが
朝から昼は比較的のんびり出来る雰囲気です
夜はライブなんかもありそうなのでどんな雰囲気なんだろう?
ちょっと手際が悪いのかだいぶ待たされましたので
気持ちに余裕のある時にいくのが良いのかもしれないですね

【Alma House Saigon】
48/7 Hồ Biểu Chánh, phường 11, Phú Nhuận

フーニャンなのでファンシックロン周辺かと思いきや
レバンシーの先の方の裏へごにょごにょ入った場所でした
周辺には人気ローカルカフェや他にも沢山お店があって
多分ベトナム人の中では感覚的には代官山のはずれとか
繁華街じゃないけどわざわざ行く場所のひとつなのだと思います
こういった場所が増えながら街は広がっていくんでしょうね
同時に一区の路上が整備されて目指せシンガポールなのかなぁ
国がそういう新しい文化を求めてもサイゴンっ子は
ヘムの奥で新しい文化を作って行って欲しい!

その中にSHOKOもまぎれて行きたいと思う今日この頃です







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by MURASAKIBOHSHI | 2017-05-15 17:18 | 箸休め | Comments(0)

SAIGONのおしゃれカフェ便りNO13 「今どきカフェ」④

先日の祝日にお寺に行ったあと雨も降りそうになかったので
のんびりお茶でもしようか…どこで?
ということで友人であるベトナム人パテシエちゃんの
オススメのカフェに行ってみることにしました

ざっくりと地図を見ていたんで流行りのDA KAO地区だと思っていたら
ちょっと外れてまして結構なローカルエリアでした
住所を頼りに探したものの一瞬見落としそうな…コンビニの2Fにありました
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コンビニの脇の路地を入って行くと小さく看板が…
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はい
ちゃんと今時カフェらしく可愛いタイルとカリグラフィー
ここから2Fに上がる階段がかなり狭く急なんですが中二階まで上がると
そこはお家のオープンキッチン!
個人宅と兼用のキッチンではないかと思い写真は撮りませんでしたが
1Fのトイレなどの上に4畳くらいのキッチンがあるんですね
ハノイの古いカフェなんかでも2Fに上がるまでに人のお勝手を
通る感じのところがありますがそんな感じなのです
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レトロという名前通りレトロモダンな内装で若いベトナム人が楽しそうに
セルフィーしたり一眼レフで撮影したりしてました
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絵になる一角
ラマンは本当にいい絵だといつも思います
特に映画好きというわけではないですがベトナムの映画だと
夏至のポスターなんかも好きです
余談ですが子供の時に父親から受ける影響ってありますよね
私の父は建築の仕事をしていたのですが写真が好きでカメラが好きでした
オーディオも好きで車も好き
一言で言えば昭和の男性らしいという感じですが
そのどれもが私も好きなものでもあるのです
なのでこういった素敵な一角を切り取るのも好きなんです

戻ります
メニューは謎なものも多く頼んで見たのが
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hue sua(だったかな?)…フエの牛乳?
値段も珈琲と同じだったので試して見たんですが
オーダーの際に「レモンとミルクどっちがいい?」と聞かれ
んん?お茶みたいなものなのか?と思ってミルクにして見ましたが
いやーただのヨーグルトドリンクでした
美味しかったので文句はないですよ
ベトナム語を喋れない私が悪いんですが疑問が残ったのも事実
なかなか行く場所じゃないので謎は謎のままかも…

でも若い子たちがこうして今のSAIGONをカフェ文化で作るのは嬉しい
言い方は悪いですがパクリでもコピーでもいいんです
そこに愛情があって自分のものにしてゆけばオリジナルに
生まれ変わるのですから!
特にカフェなんかはその場所やお客さんによって
毎日変化の連続ですからね
作る自分たちが愛してお客さんにも愛される
カフェの醍醐味を味わって高度成長期とも言える
SAIGONを守ってほしいなぁと勝手に願ってます!



【Cafe Saigon Retro】

Lau 1, 55 Trần Quốc Toản, phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, ベトナム




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by MURASAKIBOHSHI | 2017-04-14 19:48 | 箸休め | Comments(0)

SAIGONのおしゃれカフェ便りNO12 「今どきカフェ」③

ベトナムでよくあることなのですが
一軒の店が流行ったら隣近所が同じ様な店になって
〇〇通りみたいになります
数年前にはハノイからの流行りでチャーチャン通りが
あちらこちらにできましたがこれは単なる「レモンティ」
激安なので若い子たちを中心にしゃべり場として人気でした
しかし気がつくと一斉になくなってたりするんですね
今は歩道での出店禁止の一斉取り締まり中なので
こう言ったゲリラ的な面白い流行は生まれにくいですね
既存の路上飲み屋とか問屋街が商売上がったり!でローカルでは
営業時間を短くしたり(夜は家族や友人と店先で飲みながらの
ゆるゆる営業も出来ないので…)閉店してる店も目立ちます

逆に店舗としてはカフェが今まで以上に繁殖中で
どれほど生き残るのか?自分の好きなカフェは残るのか?という状況
先日も友人とランチの後にお茶しようか…と言ってから
どこに行ってみるかでしばし悩み
「あの辺りに良さそうなカフェができてたよ」という双方の情報で
「あの辺り」に行って見ました
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2、3店舗あったのですが最初に見つけたこちらに入って見ました

【C.ON】

23B Ngô Thời Nhiệm, Quận 3,


外にも5席ほどありますが通りすがりにはちょっと店の雰囲気がわかりにくい

何度か通ったてるんですが入ってみようとまでは思わなかった店でした

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入って見たら意外と良い雰囲気でした

ちょっとガランとした感じで窮屈じゃないのが良い

そして窓の方には

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洋服も売ってます!

この日は洋服を見たり2Fに何があるのかなどは探索せずでしたが

ちょっと面白いです

日焼けが心配ですがガツガツ売ってる感じでもなく

インテリアの一部にも見えます

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木とアイアンと裸電球

流行ってますが天井も高くガラーンと広いのでバランスが良かったです

しかしよくみると「越の一」なども置いてあります

これはベトナムの日本酒ですが誰が飲むんだろう??

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スムージーもキャラメルフラペチーノっぽいドリンクも55000d

ご飯類は結構種類がありそうでしたがケーキ類がないようす

ちょっと甘いものが欲しかったので女子っぽいチョイスをして見ました


foody.vnでは気が狂いそうなほどの数のカフェが紹介されていて

気になるカフェも色々あるんですが昔の様に食べ歩き的な

カフェ巡りはしなくなりました

もっと素敵なカフェがあるかも…とは思いますが

結局無理していく場所は余程の縁がないとそうそう通えないですね


珈琲好きの行き着く先は自宅をカフェにすることじゃないでしょうか

カフェにできるくらいキャパもあって景観の良いおうちに住みたいです

もちろんアトリエ兼SHOKOのshopも併設で!


美味しい珈琲が飲みた!

美味しいケーキが食べたい!

素敵な空間で気持ちよく仕事しつつ生活したい!

そして何より人が集えるカフェという空間を

SAIGONに作りたいと夢は膨らんでいきます

いい出会いがあったらきっと…










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by MURASAKIBOHSHI | 2017-04-09 21:57 | 箸休め | Comments(0)

SAIGONのおしゃれカフェ便りNO11 「今どきカフェ」②

最近ではローカルの若い子のカフェもおしゃれな店が多いです
先日ご紹介した「BARBROS COFFEE ROSTER」がある
DA KAO地区などはまさに激戦区
通るたびに新しい「今どきカフェ」がOPENしてる印象
どこから攻めるか悩みどころです

しかしカフェの基本は「近所にある」「たまたま遭遇」
その点からいうと先日近所でローカルフードを食べた帰りに
たまたま立ち寄ったカフェはまさに基本に忠実
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バイクで通ることが多いのでちょっと気になっていたロゴ
ベトナム傘を被った鳥ちゃん
名前もそのままなんですがキッチュで可愛いです
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ご多聞にもれず壁にはカリグラフィ
SAIGON DEP LAM=サイゴンは美しい
かの名曲の題名で東京のベトナム料理店の店名にもした
個人的にも懐かしい気持ちになりつつ「今どき」を感じます
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外席で珈琲を飲んだのですが砂利敷でおしゃれだけど
ちょっと足元が危うい感じも良しとしましょう
中は吹き抜けで奥だけ中二階のようになっていました
入口が天井までのガラス張りだけど黒枠付きってあたりも
今どきカフェのスタイリッシュさがあるものの
三原色のタイルがキッチュさを醸し出してて中々良い雰囲気です

珈琲は甘そうなのでブラックの砂糖抜き
それでもバターローストなので甘みが感じられます
LOCOはミルク多めの珈琲を頼みましたが予想をうわ回る甘さ!

未だに本場のサイゴンっ子の甘さには叶わないあたりで
ベトナム慣れしててもやっぱり日本人なんだなと思ったりします
you tubeに「珈琲に砂糖を入れないで!」みたいな歌がありましたが
その最後には「砂糖をお代わりする女の子」に自分の砂糖をあげて
仲良くなりました…というオチがあるんですが
なんていうんでしょうか
そういう過不足を補い合える関係っていいですよね

暑くて
疲れ切って
めっちゃ甘いものが必要!な時には
よかったら足を伸ばしてみてください

【CON THIM NON】
195H Lý Chính Thắng, phường 7, Quận 3


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by MURASAKIBOHSHI | 2017-04-04 03:07 | 箸休め | Comments(0)

ベトナムの美味しいもの 番外編① SAIGON名物貝屋台

日本からお客様がいらっしゃると
普段は食べないものもたくさん食べますね
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例えば街中のPHO
この日は微妙に接点のあるふた組のお客様をまとめてご案内
そのあとPANGANDARANに行きたいとのリクエストもありで
ファングーラオ通りで有名な老舗「QUYEN」に行きましたが
私の考案するつけ麺PHOも好評でした
24時間営業らしいので遊んでて夜中にお腹が空いたら
たまに食べてましたが毎年どんどん値上がりして遂に65000ドン!!!
自宅近くのローカルもだいぶ値上がりしましたが25000ドン
ぶっちゃけ味は同じようなものです
もちろん綺麗ですし2Fはエアコンもありますし便利な場所なので
多少は高くても仕方ないですから45000ドンの時までは
まだ納得できたのですが65000ドンとなると流石にビビりますね

他にもバインセオやら揚げ春巻きやら…そんな中の一つに「貝」があります
一般的には4区の貝通りが有名ですが店が多すぎて
勢いもありすぎてベトナム人に連れて行かれるくらいが
ちょうどいい感じなので自らは行きません
私たちSHOKOズが「貝食べに行こう」と言ったら必ずここ
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中部の親戚が毎日送ってくるというアットホームな裏路地貝屋さん
どうやって見つけたのか覚えてないんですがVANさんたちが
連れてきてくれたのです
売り上げがない日の縁起担ぎでホビロンを食べるため!なのですが…
何度か近場で移転を繰り返し一昨年だったかは一時期休業してたので
VANさんが電話で問い合わせて新店舗に行ったくらい大好きなのです
メニューを見てもイマイチわからないので大体指差しと
お父さんやお母さんの勧めるものを食べてるのですが
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日本でもあまり貝を食べないので何の貝なのかよくわからず…
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食べかけですがこのマーガリン炒めになってる貝は
1年前くらいに隣の人がバインミーを食べてて
バインミー食べたい!と言ったら買いに行ってくれたんですが
バインミーはこの貝で食べるんだよ!と出されてから
必ずオーダーする一品になりました
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この日はここでは初めてかもしれないけど牡蠣も食べました
昔は川辺の行きつけ飲み屋で生牡蠣を食べてたんですが
その店がなくなってから牡蠣自体食べることもなくなったので久々
この日は男性が3人いたのでほぼ全部の貝をお代わり含め
10皿くらいとしめの焼きそばにビール5本くらい
バインミーも5本!で90万ドンひとり1000円弱でした

場所は3区の外れなのですが移動が多いのでご紹介しません
この日も前日にバイクでやってるかの確認をしてから
明日来るから!と息子に言ってからお連れしたのです
もし旅行などできた際にこの貝屋に行きたい!という方がいらっしゃれば
その時に個別にご案内しますのでお尋ねください
ちなみにトイレはないにひとしいのでご了承ください!





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by MURASAKIBOHSHI | 2017-03-28 19:35 | 箸休め | Comments(0)


  JAPANESQUE  -Shoko 直営店-
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SHOKO online shop

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✿Shoko FASHIONSHOW 2011/AW PV

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FABULOUS
Shokoブランドの商品企画アトリエも兼ねています。他には無い独自の世界観を表現する舞台であり、サロン的要素も、と欲張りな店です。
OPEN
平日  14:00-20:00
土日祝 12:00-20:00
FABULOUS WEBSHOP

SHOKO SAIGON
ベトナムにあるSHOKOSHOPのブログです
カリスマ店員VANSモデルの商品紹介や
コアなファンの多い4コマ漫画「ほぼだみ」など
こちらのブログで紹介してます

ADD:87 Le Thanh Ton st, Dist 1 Ho Chi Minh City, Vietnam
TEL:(84-8) 38248274
E-MAIL:shoko.one1@gmail.com


VIETNAM BABY
ベトナムのアトリエスタッフ「maenababy」がお届けするアトリエ秘話や在住者ならではのベトナムローカル情報など豊富な内容をお届けしています。
更に,2009年11月ホーチミンにOPENした
Shoko SHOPの最新情報もお届け!

Puri chori
東京の下北沢で14年,ベトナムのホーチミンで3年の営業を経て、2009年10月 webshopとして生まれ変わりました。
オリジナルの服・帽子・BAG etc..を展開しております。
Puri chori WEBSHOP
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> pontaさん 何..
by MURASAKIBOHSHI at 01:45
ネットの調子なのかなんな..
by MURASAKIBOHSHI at 01:43
家のvittelは全滅な..
by とら at 04:46
ありがとう♡
by ponta at 11:12
美味しそうだ〜〜。
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> とらさん チョロン..
by murasakibohshi at 18:41
私もドンゴロス使いたいん..
by とら at 15:54
つばくろう様 コメント..
by MURASAKIBOHSHI at 11:16
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