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ベトナムの美味しいもの 100選 その21

ベトナムと言えば…PHO!!というくらいPHOは有名な麺ですが
サイゴンではHU TIEUが地場料理です
もっと細くてやや硬めの麺で汁あり汁なしがあります
若干甘めだったり内臓系が多いので在住当初はそこまで
好きではなかったのですがだんだん好きになる料理の一つじゃないでしょうか
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よくあるのは豚肉メインのものなのですがこちらはイカのHU TIEU
街に出た帰り道に数ヶ月前に突如現れた「HU TIEU MUC ONG GIA」
調べると10店舗くらいあるチェーン店のようです
ベトナム料理によく使われているヤリイカみたいなイカが
丸々いっぱい入ってるようでエビトッピングにしたので65000dと
ローカルとは思えない高額!ですがかなり美味しい
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しかもうずらのポーチドエッグ見たいのも入ってるんです
ちょっと柔らかめのうちにスープに溶かしても美味しい
このスタイルは初体験でした

普通のHU TIEUは汁なしが好きですがこのお店には汁麺しかありません
家から歩けないけどバイクなら1分くらいの微妙な距離で
食べるチャンスが少ないのですがまた食べに行きたいですね
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メニューが変形で可愛かったです

【HU TIEU ONG GIA】
47 Nguyễn Thông, P. 9, Q. 3.
6h00- 13h00 16h00-23h00
朝と夜しかやっていようで日中通ると完全に閉まってます

私が行ったのは3区のお店ですがFacebookには
下記にも店舗があると書いてありました

15 Đặng Văn Bi, P. Trường Thọ, Q. Thủ Đức.
01 Thảo Điền, P. Thảo Điền, Q. 2
288 Phạm Văn Đồng, P. 1, Q. Gò Vấp.
009 Lô A, Chung cư Bàu Cát 2, P. 10, Q. Tân Bình.




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by MURASAKIBOHSHI | 2017-03-27 03:26 | 箸休め | Comments(0)
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