JAPANESQUE-SHOKO



ベトナムの美味しいもの100選 その25

箸休めが続きますが久々にナイスな新店舗発見です

先日久しぶりにあった友人との食事の際に美味しいお店情報など
話してた時に「新しいホイアン料理のある店があるよ」と聞いたのですが
名前が思い出せないけど美味しかったと…うーん気になるよ〜
場所を聞いたらっどうやら少し前に見かけてたなんだか気になってたお店
たまたまviduのまゆちゃんも食べたことがあるらしく美味しいよっていうので
ますます気になってました
しかし店名がわからないのでサイゴン在住者御用達のfoodyでも見つからず
色々検索したもののまだ新しすぎるのか引っかからずで
もうアナログ作戦!で通りかかった時にカードをもらって来ました
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入口が木戸の玄関っぽくて潜ると
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渡り廊下のように長〜い前庭を進むと入口があります
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めっちゃお花が飾ってあってゴージャス!
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お茶なんかも色々売ってましたがただのディスプレイのベスパの可愛いこと!
欲しいよ〜この型がやっぱ好きです
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入口からは想像できないほどに広い店内には2Fへの階段へ続く広めの廊下に
こんなディスプレイのあるウエイティングコーナーもあります
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こちらは2Fのメインルーム
比較的テーブルの距離感があるのもいいし
家具も落ち着く感じででテーブルの高さも広さもなかなかナイスです
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吹き抜けを挟んだホールの反対側には完全個室も3つあるようでした
お友達のお家のダイニングっぽくて寛げそうです
外から覗いてたら開けて見せてくれたり優しいスタッフも多いです

前評判の高かった今日のお料理は…
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アンチャイで食べるような蓮の実を使った揚げ春巻き
芋の代わりが蓮の実って感じでしたが豚肉入り
ちょっとジャンキーなベトナム人が好きなチリマヨみたいなソースで食べます
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ちょっとおばちゃんっぽい迫力あるウエイトレスさんオススメのしじみのブンカレー
卵の揚げ豆腐が入っててベースはかぼちゃ味で美味しい
ただしじみ効果はあまり感じませんでした
ベトナムのカレーとブンって合いますよね!下北沢のカラテチョップでも
ブンカレーやってましたがめっちゃ美味しかったです
昔は見かけなかったので新しいメニューなのかもしれないですが美味しいは正義ですね
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おこわに鶏肉のヌックマムソース素揚げが乗った一品
寿司を意識してるのかちょっと無理やり乗っかってますがこの味がめっちゃ美味しい
いわゆるカンガーチンヌックマムってやつなんですがこの甘辛さが絶妙です
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そしてホイアン名物のカウラウ
ちょっと味が濃いですがこちらも美味しくてお料理はどれも満足でした

最初に教えてくれた友人は会社のスタッフ達と行ったらしいですが
お会計の際に社長さんがちょっとびっくりするくらいには高いと聞いていたので
ちょっとビビりながら行ったのですが私たちはお酒も飲まないので
この後にデザートのチェーも食べましたが20万ドン(1000円くらい)でした
メニューには盛り合わせで65万ドンとかあって女性4人ではちょっと
トライする勇気はなかったんですが逆にそれだけでもお腹いっぱいになるなら
ありなんだと思います
中部料理なので他にはMi Quangの種類が豊富だったりもちろん鍋もありますし
チョイスで色々な利用の仕方ができそうです

日本からはダナンへの直行便が増えていますし
リゾート中心とはいえ中部への関心も高まっていますから
SAIGONでも中部料理などが流行っているのかもれないですね
まだ外国人は少ないのかベトナム人の団体に欧米人が一人という感じの
グループは居ましたが結構なお値段なのにベトナム人がわんさか入って居ました
ベトナムも経済的に豊かになってベトナム人が衣食住を楽しめる時代になりましたね
良くも悪くもあるのでしょうが伝統的な味を残しながら
盛んになってゆくと私たちも今まで以上にベトナムを楽しめてありがたいです

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ナプキンのたたみ方が可愛いので見てたら
例のおばちゃんぽい子がたたみたかを実演してくれました


【Bep Nha】
144 Hai Ba Trung P.Da Kao.Q1




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by MURASAKIBOHSHI | 2017-07-07 01:31 | 箸休め | Comments(0)
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東京の下北沢で14年,ベトナムのホーチミンで3年の営業を経て、2009年10月 webshopとして生まれ変わりました。
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