JAPANESQUE-SHOKO



ベトナムの美味しいもの 100選 その18

先週はJAPANESQUEのお客様がSAIGONへお見えで
ついでに仕入れなどもして下さったので
何度かお食事も一緒に戴きました
定番のCUC GACHレストランや精進料理のHUMは
私からご提案させて戴いたのですが最終日は
初めてのお店に同行させていただきました

Maxim'S Nam An】
13-15-17 Dong Khoi St. Dist.1. Ho Chi Minh

なんともゴージャス感満載のレストランにお呼ばれしました
来越前にネットで調べていらしたそうで在住者の評判も
良かったそうなのですが…実は初めて行きました
以外と中心地の有名店には行った事が無いんです!笑

メニューも分かりやすいものも多かったので
皆さんお好きなものを頼んでいただいてバランスを見て
サラダなどを追加というアソートにしました
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全員が大絶賛だったのはカニとアスパラのスープ
これは東京でベトナム料理SAIGON DEP LAMをやった時に
あったメニューで懐かしさもありましたがとてもいいお味でした
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他には定番のあげ春巻きやザボンのサラダ
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蓮の実のご飯はやや創作的な味かもしれないですが
全体的に美味しかったです
エネルギッシュなサイゴンというよりは少し
中華系のゴージャス感がプラスされたレストランという印象ですね

お食事の後にはカラベルホテルのラウンジへ
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一番手前のスムージーは
アップルジンジャー〇〇バナナ…と言う感じの
産まれて初めての味わいでした
〇〇の部分をすっかり忘れました…なんだったかなぁ

何故ここに来たかというと…
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週4日友人の月島カリンちゃんが歌っているのです
特別親しいわけではないのですが何か縁があって
細く長く時々メッセージを送ったりしています
カラベルホテルは日本人などアジア系より欧米人向けだからか
日本語の歌も何曲か織り交ぜてのステージでした

お金や時間の問題と言うよりは完全に住民になってしまって
こういったゴージャスなレストランやホテルのラウンジを
利用する機会がめっきり減ってしまっていたので
久しぶりに懐かしいサイゴンを味わえました

SAIGONにいらっしゃる時は是非お帽子のオーダーも!
事前にご連絡いただければご提案の生地をご用意したり
市場でお好きな生地を選んで戴いてお作りする事も可能ですよ〜





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by MURASAKIBOHSHI | 2017-02-22 16:41 | 箸休め | Comments(0)
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