JAPANESQUE-SHOKO



SAIGONのおしゃれカフェ便り NO3

フランス植民地時代の名残かベトナムならではのカフェ文化があります

SHOKOの母体である「花泥棒」は珈琲屋ですから生豆を買い付けに来たのが
ベトナムとの縁の始まりで今でもベトナム珈琲をメニューに揃えています
私が初めてベトナムに来た1990年代後半には早6時にはバイクの海
その中で路上にプラスチックのお風呂椅子のようなスタイルでの
カフェがとても賑わっていました
その当時は女性は珈琲を飲まなかったのでおじさま達の社交場です
ですからあまり「外国人」に見えない私がカフェに行くと目立ちました
SHOKOが始まる2000年頃には日本でのベトナムブームもあって
特に若い女性旅行者も増えて気軽に入れる「外国人向け」のカフェも増えました

今ではベトナム人女子もカフェ好き
そんな中でも最近の流行は古いアパートの一室を改造したカフェ
SAIGON中心部ドンコイ通で有名な「L'Usine」と同じビルにも
カフェが増殖中ですがこちらは女子向けなイメージのカフェ
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ベランダには装飾で古いドアを付けたり
タイルはレプリカですがセメントタイルは温もりがあって好きです
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テーブルも天板がタイル
昔SHOKOでも什器はアイアンとタイルでしたが当時は家具にタイルを使う事が無く
なんていうか出来がいびつで…でも愛嬌があって私は好きでした
問題は無理矢理貼付けてるので徐々に割れてしまう事でしたね…
JANANESQUEの同じビルに作った「KARATE CHOP」でも使ったローテーブルは
教会近くのAu Parcの中2階のテーブルに惚れたスタッフが作りました
タイルを見ると無駄にワクワクしてしまいます
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【The 1985 Cafe】
Lầu 2, 151 Đồng Khởi, Quận 1, TP. HCM
L'Usineと同じく怪しげな絵画店の並ぶ路地を入り
L'Usineと逆の左端の階段から3フロアー登ります

ハンバーグはソースが甘過ぎでいまいちでしたがケーキは美味しいらしいです
メニューは日本食メインで日本語を話せるスタッフも居ました
内装は今時おしゃれカフェなのですがオーナーが日本好きなのか
おひな様が飾ってあったり微妙にミスマッチ
ただ2F(日本の3F)なのでお客さんが少なめなのでドンコイにしては
ゆっくり出来る事が多いとの情報も有ります

場所柄トイレットペーパーはちゃんとありました!





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by MURASAKIBOHSHI | 2016-05-11 11:19 | 箸休め | Comments(0)
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東京の下北沢で14年,ベトナムのホーチミンで3年の営業を経て、2009年10月 webshopとして生まれ変わりました。
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